正宗上海老坛酸菜鱼的做法 正宗上海老坛酸菜鱼的做法视频 餐饮百科 2023-04-13 25 1、1首先把鱼yú洗干净后处理好，切去内脏，把鱼yú从中间切开2将另一yī半也切开，鱼yú肉切成片，鱼yú骨剁成块，再把鱼yú头切成两部分3鱼yú片清洗过后，加入食盐，淀粉fěn，白胡椒jiāo粉fěn与料酒，搅拌均匀后腌制10分钟4把酸suān菜和泡椒jiāo切。 2、做法fǎ1把鱼yú削片用清水洗净放入盆... 阅读全文
