正宗的酸菜鱼做法视频饭店 正宗的酸菜鱼做法视频饭店大全 餐饮百科 2023-04-13 33 正确做法是先放酸菜cài，要把酸菜cài煸炒出香再开始烹鱼，这样制作出的酸菜cài鱼才酸香适口，香味扑鼻，口味正宗但是在我们山东这边，根据最终的汤色，做法又分两种，一种是原色汤，以酸菜cài的本身颜色为主，另一种是金黄或者奶白汤。正宗酸菜cài鱼的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜cà... 阅读全文
