酸菜鱼黄骨的正宗做法 酸菜鱼黄骨的正宗做法视频 餐饮百科 2023-04-14 29 正宗的酸菜鱼主要原料为酸菜和黄骨鱼四川人叫黄竦丁一黄骨鱼剖肚和洗净备用，不要切段或片，须保持整条，腌少许xǔ盐二将酸菜最好不带叶切成大薄片，连同切成丁的泡椒切成丝的泡姜一块，热锅放油炒一分钟，加汤最好。做法如下1将酸菜切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒3片鱼，顺鱼脊jí骨下刀，片到鱼... 阅读全文
