黄鳝酸菜鱼的正宗做法 黄鳝酸菜鱼的正宗做法大全 餐饮百科 2023-04-14 23 1、先将鲜活的鳝鱼宰杀，去头和内脏，不剔骨，直接jiē切段放入碗中，加jiā少量黄酒腌制一下，锅中加jiā山茶油，油冒烟加jiā姜片，倒入黄鳝辣là椒，翻炒几下后再放入切好的酸菜cài进行翻炒然后放入白开水shuǐ和食盐，炖十分钟后加jiā适量食盐即。 2、酸菜cài鱼 原料鲤lǐ鱼1条，酸菜cài半斤鸡蛋清... 阅读全文
