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1、正宗酸菜鱼yú的做法材料liào干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼yú1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼yú的人帮忙清理洗xǐ净后。2、做法如下1将jiāng酸菜切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗xǐ净，...