十三香酸菜鱼的正宗做法 十三香酸菜鱼的正宗做法大全 餐饮百科 2023-04-16 34 1、正宗酸菜鱼配方主材3斤重的草鱼一条辅材酸菜200克kè，老坛酸萝卜100克kè，小葱花40克kè 调料野山椒泡姜野山椒水各50克kè，熟猪油100克kè，鸡油色拉油各50克kè，苹果醋白醋各40克kè 鸡精味精白糖各；三炒锅下油烧至五成热，放入鱼片piàn至七分熟捞起锅内留少许油，下花椒酸菜姜片piàn炒... 阅读全文
