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鱼香茄子，番茄炒chǎo蛋鱼香茄子是shì一yī道菜cài品，是shì四川省传统的特色名菜cài之一yī属于yú川菜cài系中比较具有代表性的鱼香味wèi型的名菜cài鱼香系列的川菜cài，最主要yào的辅料liào郫县豆dòu瓣bànbàn主料liào配以郫县豆dòu瓣bànbàn加上shàng其他调料li...