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可kěkě以，含水shuǐ量liàng高口感清qīng脆，没有苦涩味道的de蔬菜比较适合生shēng吃，比如生shēng菜黄瓜guā西葫芦白萝卜洋葱等浅色蔬菜需要yào说明的de是shì，判断一yī种食材是shì深色还是shì浅色，不是shì看表皮，而ér是shì看主要yào可kěkě食部分fēn的de颜色黄...