炖鸡蛋怎么炖得软点好吃 炖鸡蛋怎么炖得软点好吃又营养 餐饮百科 2023-05-10 21 炖鸡蛋的de方法取鸡蛋一个打散加入温水，鸡蛋和水的de比例约为115，然后加少许xǔ盐搅拌均匀，过滤蛋液23次并用滤网过滤去除泡沫接着给搅拌好的de蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中zhōng火huǒ蒸10分钟左右出锅后。 1把水煮开，放冰糖，煮溶后，放凉备bèi用2鸡蛋打匀，拌入糖水中zhōng3将蛋液... 阅读全文
