烘焙读音是什么 烘焙读音是什么意思 餐饮百科 2023-05-24 27 1、烘hōng焙，汉语yǔ词汇，拼音hōng bèi，用火烘hōng干烘hōng焙baking，又称chēng为烘hōng烤焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬yìng的过程烘hōng焙是面包蛋dàn糕类lèi产品制作不可缺少的步骤，通过烘hōng焙后淀粉产生糊化蛋dàn白质变性。2、问题... 阅读全文
