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首先，有涂层的炒锅内外两面的颜色不一致无涂层的内外颜色基本相同，并且局部颜色有差异另外，通常有螺纹设计的无油烟锅是无涂层的，对于没有螺纹设计的锅具可以用这样的方法来分辨是否涂层无烟锅将一小杯清水倒入锅内；3锅具不粘易洁性能的检验鉴别不粘锅合格与否，可做最简单的不粘性试验将不粘锅烧至1500C到1700C时，将...