吉利丁不凝固怎么补救 吉利丁放少了不凝固怎么办 吉利 2022-12-03 280 拿出来隔水煮开再稍晾凉再加打发的奶油拌匀，再入冻向你介绍一下，吉利丁的特性，是鱼胶制成的，一般在超过40摄氏度的条件下会溶化，在低于20摄氏度开始凝结更好的是它能够反复的加热溶化，又在低温凝结，所以目前。4凝胶粉含量不足常用凝胶粉如明胶吉利丁粉等，具有增稠作用，可kě用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品胶... 阅读全文
