郫县豆瓣酱做火锅底料 郫县豆瓣酱做火锅底料好吃吗 餐饮百科 2022-12-12 56 郫县豆瓣是浓香的，下锅前一定要先炒chǎo料火候把握好大了会糊，小了味wèi道出不来，放豆瓣比没有放豆瓣的要浓，明辣一点汤起的沾水跟能保住香料的味wèi道巴适得很。所suǒ需调料麻辣牛油火锅底料40克郫县豆瓣酱30克干辣椒10克麻椒3克生抽10克鸡精5克白糖少许生姜10克切片大葱10克切段大蒜三瓣用刀背拍散做... 阅读全文
