油条为什么不膨胀 油条膨胀的最关键的原因在哪 常识拓展 2022-12-13 24 1、面团发酵时间不bù够，没有加水，油温wēn不bù够，面团太硬做面团的时候，让它再发酵一yī下，让它更蓬松sōng，揉面的时候注意多褶，让它产生更多的孔，不bù要排气，这样炸出来的面条会更膨胀面团中含有大量的盐和碱这种面团需要特殊；这个gè应该是面没有发好，所以说里面没有气泡产生，所以说油条就没有膨胀起来，... 阅读全文
