新派火锅 新派火锅和老火锅的区别 餐饮百科 2022-12-15 33 吃火锅除了火锅里面的食材比较重要以外，火锅蘸料也是比较重要的一环，平时可以在家中自己来制作火锅蘸料，可以根据自己比较喜欢的一些食材来进行制作，最常见的就是芝麻酱腐乳，另外剁椒醋，花生酱等等也都是比较常见的制作火锅。尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有yǒu以“麻辣... 阅读全文
