冷火锅串串的做法重庆 重庆冷锅串串的正宗做法 餐饮百科 2022-12-21 49 麻辣冷串串的做法fǎ 将棒骨加料酒和生shēng姜焯水去血腥，然后洗净待用 锅里倒适量根据菜量植物油加热，然后放豆瓣酱草果香叶陈皮花椒三萘八角生shēng姜翻炒至出香味同洗净的棒骨一起放进高压锅加水压半小时shí。 四川人眼里的麻辣烫不是shì我们认识的，火锅串串才是shì，以前流行冷锅串串，现在基本没有多少... 阅读全文
