凉皮为什么不筋道 凉皮做出来为什么不筋 常识拓展 2022-12-23 33 1淀粉比例 凉皮蒸zhēng出来得很容易断，不筋道dào，很多原因是淀粉的比例加jiā的不合适，导致的，适当增zēng加jiā淀粉的比例即jí可2面浆jiāng稀稠 也有一种原因，就是面浆jiāng太稠，太稠的面浆jiāng，蒸zhēng出来的凉皮很容易断，柔韧性不够，所suǒ以要把面；1凉皮之所suǒ以做出... 阅读全文
