老北京火锅怎么样 北京最正宗的老北京火锅 餐饮百科 2022-12-26 52 老北京火huǒ锅有着悠久的历史，火huǒ锅，古称古董羹，因投料入沸水时发出的咕咚声而得名它是中国独创的美食，历史悠久野史载，老北京涮肉或huò起源于蒙古军队荒山野岭，风寒透骨，兵士们能吃口热乎东dōng西着实不易，火huǒ锅架起来了。据调查表明，全国各地火huǒ锅店商家中6成都是川系火huǒ锅店，只是四川火h... 阅读全文
