火锅老油 火锅老油回收和炼制 餐饮百科 2022-12-27 41 公丁香，继续用yòng小火炒chǎo约1520分钟，至锅guō中香料liào色泽变深时，5 下入冰糖醪糟汁，用yòng小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发即没有水蒸汽时，这时将锅guō端离火口，加盖焐至锅guō中原料liào冷却，面上浮的一层油即是老lǎo油；火锅guō老lǎo油可以炒chǎo火锅guō料lià... 阅读全文
