酸菜豆米火锅 酸菜豆米火锅配菜有哪些 餐饮百科 2022-12-27 35 1芸豆洗净，四季豆剥粒提前一晚用水泡发，水可适量多一些2次日将昨晚泡好的豆子zi洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上shàng中途可视情况加水炖好后捞出豆子zi，保留煮豆的汤tāng水3舀一大勺猪油，坐锅guō热油；豆米mǐ火huǒ锅guō是贵州特色火huǒ锅guō之一，相对于其他tā火huǒ锅guō清... 阅读全文
