红糖为什么是红色的 红糖为什么是红色的水 常识拓展 2022-12-30 28 红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割gē下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土细菌纤维等杂zá质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发fā掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆。 红糖是未经洗蜜和漂白的糖，表面附着的糖蜜较多，而且还含有色素，胶jiāo质等非糖成分广义的红... 阅读全文
