牛肉为什么是红色的 牛肉里面的红色的是什么 常识拓展 2023-01-02 61 煮熟的de牛niú肉发红是因为wèi肉本身肉质的de原因，红肉的de颜色来自于哺乳动物肉中含有的de肌红蛋白，能够将氧传送至动物的de肌肉中，所以煮熟的de肉发红其实是肌红蛋白的de颜色一般情况下，牛niú肉在煮熟之后就是红色的de，这与牛niú肉本身所含有的de一。煮牛niú肉需要放入葱姜蒜，料酒，酱油，红... 阅读全文
